Tarjoiluastiat
Tarjoiluastiat
Tarjoiluastiat ovat kattauksen keskipiste, johon jokaisen katse ja kädet kohdistuvat. Oikein valittu tarjotin, kulho ja kakkuvati täyttää käytännön tarpeet aterian aikana ja määrittää samalla koko pöydän tunnelman. Tämä valikoima sisältää puisia, kivisiä ja metallisia tarjoiluastioita, aina arkisista tarjottimista kauniisiin kerrosvateihin.
Mikä tarjoiluastia sopii pöytään parhaiten?
- Tarjottimet ovat tämän kategorian monikäyttöisempiä esineitä. Käytä niitä ruoan kantamiseen keittiöstä pöytään, mausteiden tai lisukkeiden alustana aterian aikana tai juomapisteen siistinä pitämiseen senkillä tai työtasolla. Kahden kappaleen setit sisältävät yleensä suuremman ja pienemmän vaihtoehdon eri tilaisuuksiin.
- Tarjoilukulhot sopivat jaettaville ruokalajeille, salaateille ja lisukkeille sekä kaikelle, mikä vaatii pöytään reilun kokoisen keskeisen astian. Kahden tai kolmen kulhon kokonaisuudet helpottavat useiden ruokalajien tarjoilua samanaikaisesti, sillä yhteensopivat astiat tuovat kattaukseen järjestystä rennommassakin illanvietossa.
- Kakkuvadit ja -telineet nostavat minkä tahansa tarjoilun kirjaimellisesti uudelle tasolle. Yksikerroksinen vati toimii erinomaisesti kakkujen, piirakoiden ja juustojen tarjoiluun. Kaksi- ja kolmikerroksiset vaihtoehdot puolestaan sopivat parhaiten pikkusuolaisten ja makeiden tarjoiluun tai tilaisuuksiin, joissa halutaan asettaa useita eri tarjoiltavia eri korkeuksiin pöytätilaa säästäen.
- Morttelit toimivat loistavasti sekä keittiövälineinä että tarjoiluastioina. Erityisesti kiviset mallit ovat niin tyylikkäitä, että ne voi tuoda suoraan pöytään pestoja, kastikkeita ja dippejä varten. Näin niitä ei tarvitse siirtää erilliseen kulhoon, ja vastasurvottujen ainesten koostumus säilyy parhaana.
Vaikuttaako materiaali tarjoiluastioiden ulkonäköön ja tuntumaan?
Tarjoiluastioiden materiaali vaikuttaa koko pöydän tunnelmaan enemmän kuin lähes mikään muu astiakategoria. Puu, kivi ja metalli tuovat kukin kattaukseen oman erityisen vivahteensa, ja niiden harkittu yhdistely voi luoda kiinnostavamman lopputuloksen kuin täysin yhtenäinen linja.
Puu
Puu on ylivoimaisesti suosituin materiaali, ja se ansaitsee paikkansa monipuolisuudellaan. Se tuo pöytään lämpöä ja tekstuuria tavalla, johon keraamiset ja metalliset tarjoiluastiat eivät pysty. Puu sopii myös luonnollisesti yhteen lähes minkä tahansa tyylisen astiaston kanssa. Akaasia ja mangopuu ovat yleisimpiä vaihtoehtoja, ja molemmilla on omaleimaiset syykuviot, jotka tekevät jokaisesta kappaleesta hieman ainutlaatuisen. Puutarjottimet ja -laudat ovat myös riittävän kestäviä päivittäisessä käytössä, kunhan niitä ei lioteta vedessä tai laiteta astianpesukoneeseen.
Kivi
Kiviset tarjoiluastiat, kuten marmori tai graniitti, ovat painavia, ja niiden viileä, kiillotettu pinta tuntuu selvästi erilaiselta kuin puu. Kivi sopii erityisen hyvin mortteleihin, joissa materiaalin tiiviys ja kovuus ovat etuja, sekä tarjoilulautoihin, joiden sileä pinta pitää ruoan paikallaan. Marmorin ja graniitin luonnolliset kuviot takaavat, ettei kahta täysin samanlaista tarjoiluastiaa ole – tämä tekee kivisistä tarjoiluastioista näyttäviä silloinkin, kun ne eivät ole käytössä.
Metalli
Metallia käytetään erityisesti kakkuvadeissa ja kerrostarjottimissa, sillä materiaali mahdollistaa tyylikkään, siron jalan ja selkeät rakenteelliset muodot, joita puusta tai kivestä on vaikea muotoilla. Kullan- ja hopeanvärisissä viimeistelyissä on juhlan tuntua, ja ne sopivat erinomaisesti erityistilaisuuksiin. Musta metalli puolestaan luo nykyaikaisemman vaikutelman ja toimii erinomaisesti moderneissa tai industriaalisissa sisustuksissa. Metalliset tarjoiluastiat ovat yleensä helppoja puhdistaa, ja niiden pinta säilyy hyvänä perushoidolla.
Pitääkö tarjoiluastioiden sopia yhteen muiden astioiden kanssa?
Ei tarvitse, ja useimmissa tapauksissa tietoinen kontrasti toimii paremmin kuin täydellinen yhteensopivuus. Tarjoiluastiat ovat usein ilmeikkäämpiä kuin muut astiat – puinen tarjoilulauta valkoisten keraamisten lautasten parina tai kivikulho harmaan kivitavara-astiaston keskellä luo kiinnostavaa kontrastia, jollaista täysin samanlainen kokonaisuus ei koskaan saisi aikaan. Nyrkkisääntönä on pitää astioiden laatu ja paino yhtenäisinä silloinkin, kun materiaalit vaihtelevat. Kattaus näyttää hajanaiselta nimenomaan silloin, jos astioiden mittasuhteet tai viimeistelyt eivät sovi yhteen – ei materiaalien itsensä vuoksi.